Visconde de Mauá: Mauro Jr
Pedimos para entrada um prato de pinhão, acompanhado de geléia de pimenta. Havíamos acabado de experimentar o pinhão e estávamos apaixonados pela iguaria. É muito gostoso como petisco.
Quando o chef Mauro Junior veio até nossa mesa receber o pedido aproveitamos para lhe pedir uma indicação. Eu disse que estava interessada na truta com risoto, mas como só tinha de funghi e eu não era muito fã, iria escolher outra coisa. Ele então se prontificou a fazer um risoto de palmito e champignon. Já para o Rômulo ele sugeriu uma truta gratinada com queijo gorgonzola e manga.
Os pratos são bem fartos e, como estavam deliciosos, não nos controlamos. Então, não deu pra provar sobremesa dessa vez. Fica pra uma próxima ida a Mauá.
Texto e edição: Jackeline Mota; Fotos: Viaje Sim!
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